Поварской нож.
Клинок:
stainless steel – это нержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc):
Угол заточки ножа (гр.):35
Рукоять:
Деревянные вставки
Длина клинка (см):21.2
Длина ножа (см):33.2
Вес (г):188
Производитель:
неизвестен, Китай
Красивый, удобный поварской нож от моего тестя, Владимира Ивановича. Название производителя не нашел, но заточку держит хорошо и удобен в работе. Самый большой нож на нашей кухне.